Le caratteristiche morfologiche dell'aglio

L'aglio, una pianta erbacea perenne del genere Allium nella famiglia delle Liliaceae, è ulteriormente suddivisa in aglio a foglie dure e aglio a foglie morbide. L'aglio più comune in Cina appartiene al ramo dell'aglio a foglie dure. Solitamente composto da piccoli bulbi carnosi, a forma di petalo, disposti strettamente insieme, con diversi strati di squame membranose da bianche a viola all'esterno. L'aglio ha un apparato radicale poco profondo con una forma simile a una corda e nessuna radice principale. Il gruppo di radici principali è distribuito nello strato di terreno entro 5~25 cm, con un diametro trasversale di 30 cm. Nella morfologia della pianta, il bulbo stesso si sviluppa da rami anomali e i suoi internodi sono accorciati in un "disco del bulbo". La base e il bordo del disco dello stelo sono collegati all'apparato radicale e la parte superiore ha lunghe foglie e il corpo primitivo del bocciolo. Dopo la differenziazione del bocciolo, il bocciolo superiore forma uno stelo floreale e i boccioli laterali si espandono per formare petali di aglio. La modalità riproduttiva dell'aglio è la riproduzione asessuata e l'organo riproduttivo è una gemma laterale sul corpo della madre, chiamata gemma squamosa. Una pianta di aglio matura è composta da radici, pseudosteli, foglie, steli di fiori, bulbi, ecc.