L'aglio è ancora un'erba medicinale ampiamente utilizzata con le funzioni di accumulare cibo, eliminare la stagnazione, uccidere batteri e insetti. È registrato in libri come "Newly Revised Materia Medica" e "Compendium of Materia Medica".
L'aglio può bloccare la sintesi di sostanze cancerogene - nitrosammine, inibire la crescita delle cellule tumorali e ha un potere di uccisione estremamente forte contro le cellule tumorali. E il suo altro soprannome è "pulitore vascolare", il che significa che può ridurre i lipidi e la viscosità del sangue, ridurre il rischio di malattie cardiache, trombosi cerebrale e altre malattie. Inoltre, l'aglio può anche resistere all'invecchiamento e promuovere la crescita dei capelli.
I pazienti con malattie del fegato non dovrebbero mangiarlo. Alcuni componenti dell'aglio hanno anche un effetto stimolante sullo stomaco e sull'intestino, che può inibire la secrezione di fluido digestivo nell'intestino, influenzare la digestione del cibo ed esacerbare molti sintomi come la nausea nei pazienti con epatite. Inoltre, i componenti volatili dell'aglio possono ridurre i globuli rossi e l'emoglobina nel sangue e possono causare anemia, che non è favorevole al trattamento dell'epatite.
La diarrea non batterica non dovrebbe essere mangiata: quando si verifica enterite o diarrea non batterica, l'aglio non dovrebbe essere mangiato crudo. Poiché c'è infiammazione nel tessuto mucoso locale dell'intestino, l'allicina piccante può stimolare l'intestino, causando congestione ed edema della mucosa intestinale, promuovendo l'essudazione e peggiorando la condizione.
I pazienti con malattie agli occhi non dovrebbero mangiare aglio: la medicina tradizionale cinese ritiene che il consumo prolungato di aglio in grandi quantità possa danneggiare il fegato e gli occhi. Inoltre, mangiare una grande quantità di aglio in estate e in autunno ha il maggiore impatto sugli occhi.