L'aglio fine è un prodotto di alta qualità tra i prodotti a base di aglio. L'aglio fine non solo ha un bell'aspetto, ma ha anche un sapore migliore.
Tra questi, lo zucchero e l'aglio acido, un alimento a base di aglio, sono molto amati dalle persone.
Come marinare l'aglio agrodolce:
[Materiali] 100 kg di aglio, 10 kg di sale, 18 kg di zucchero di canna, 70 kg di aceto di grano, 25 grammi di saccarina.
[Metodo] 1 Tagliare il gambo dell'aglio e lasciare circa 6 cm di falsi gambi. 2 Lavare l'aglio e scolare l'acqua. 3 Mettere l'aglio nel barattolo, cospargere uno strato di sale, metterlo in mezzo barattolo e quindi aggiungere acqua. Versare l'aglio, il sale e l'acqua salata in un altro serbatoio ogni mattina e sera e innaffiare l'aglio nel serbatoio del vino con l'acqua salata nel barattolo per renderlo tutto umido e completo. 4 Togliere l'aglio sottaceto e asciugarlo e girarlo una volta al giorno. 5 Mettere l'aglio salato semi-secco in un barattolo vuoto, metterne solo metà e lasciare metà per la soluzione di zucchero. 6 Far bollire l'aceto, quindi mescolare lo zucchero di canna, sciogliere la saccarina con un po' di acqua bollente e quindi aggiungere lo zucchero. 7 Versare la soluzione preparata nel barattolo dell'aglio per la preparazione e mettere una fetta di bambù a forma di croce nel cilindro per evitare che l'aglio si espanda. 8 Incollare la bocca del serbatoio con carta di pelle e quindi applicarla con sangue di maiale per rendere la bocca del cilindro ben chiusa.
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