Posso conservare l'aglio in un capannone?

Ehilà! Come fornitore di aglio immagazzinato, spesso mi vengono poste un sacco di domande sulla conservazione dell'aglio. Una domanda che si presenta un po 'è: "Posso conservare l'aglio in un capannone?" Bene, scaviamo in questo argomento e scopriamo se un capannone è un buon posto per la tua scorta di aglio.

Prima di tutto, parliamo di ciò di cui l'aglio ha bisogno per rimanere fresco e in buone condizioni. L'aglio è una lampadina piuttosto resistente, ma ha le sue preferenze quando si tratta di deposito. Ama un luogo ventilato fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura ideale per la conservazione dell'aglio è compresa tra 60 ° F e 65 ° F (18 ° C) e l'umidità dovrebbe essere relativamente bassa, da circa il 60% al 70%. Se le condizioni sono troppo calde, l'aglio può iniziare a germogliare o marcire. E se è troppo umido, la muffa può crescere sui bulbi, il che è un grande no - no.

Ora, diamo un'occhiata a un capannone. I capannoni possono variare molto in termini di ambiente. Alcuni sono ben isolati e possono mantenere una temperatura relativamente stabile, mentre altri sono più simili a scatole aperte che sono in balia del tempo esterno.

Pro di conservazione dell'aglio in un capannone

Ventilazione: Molti capannoni hanno una qualche forma di ventilazione, sia attraverso piccole finestre o lacune nelle pareti. Una buona ventilazione è cruciale per la conservazione dell'aglio perché aiuta a prevenire la costruzione di umidità attorno ai bulbi. Quando l'aria può circolare liberamente, riduce il rischio di crescita della muffa e della muffa. Ad esempio, se il tuo capannone ha un paio di piccole prese d'aria vicino al tetto, l'aria calda e umida può salire e fuggire, mantenendo l'aria all'interno del capannone fresco e asciutto.
Separazione: Memorizzare l'aglio in un capannone significa che puoi tenerlo separato dagli altri alimenti nella tua casa principale. Questo è fantastico perché l'aglio ha un forte odore che a volte può penetrare in altri alimenti, specialmente se vengono conservati nelle immediate vicinanze. Quindi, avere uno spazio dedicato nel capannone per l'aglio può impedire agli altri generi alimentari di odore di aglio.
Spazio: I capannoni di solito offrono più spazio rispetto alle aree di stoccaggio di casa. Se sei un fornitore di aglio come me o se acquisti solo aglio in grandi quantità, avere spazio extra per distribuire le lampadine può essere un vero vantaggio. Puoi conservarli in casse o sacchetti a maglie, consentendo all'aria di raggiungere ogni lampadina.

Contro della conservazione dell'aglio in un capannone

Fluttuazioni della temperatura: Una delle maggiori sfide con la conservazione dell'aglio in un capannone è il controllo della temperatura. A seconda di dove vivi, i capannoni possono diventare estremamente caldi in estate e molto freddi in inverno. Se la temperatura nel capannone sale superiore a 70 ° F (21 ° C) per un periodo prolungato, l'aglio può iniziare a germogliare. E se scende sotto lo zero in inverno, le lampadine possono congelare e diventare molli.
Parassiti: I capannoni possono essere un paradiso per parassiti come topi, ratti e insetti. Queste creature adorano sgranocchiare i bulbi dell'aglio e se entrano nella tua area di stoccaggio, possono rovinare rapidamente l'intera scorta. Dovrai prendere ulteriori precauzioni per tenere fuori i parassiti, come sigillare eventuali buchi o crepe nel capannone e usare metodi deterrenti a parassiti.
Umidità: Alcuni capannoni possono essere abbastanza umidi, soprattutto se non sono bene - ventilati o se si trovano in un'area umida. L'elevata umidità può portare alla crescita della muffa sull'aglio, il che non solo rende le lampadine che non si presentano, ma le rende anche inedibili.

Suggerimenti per conservare l'aglio in un capannone

Se hai deciso di voler provarlo e conservare l'aglio nel tuo capannone, ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a farlo bene:

Prepara il capannone: Prima di portare l'aglio, pulire accuratamente il capannone. Rimuovere eventuali detriti, foglie vecchie o sporco che potrebbero ospitare parassiti o muffe. Potresti anche prendere in considerazione il trattamento del capannone con un repellente per parassiti naturale, come patatine di cedro o olio di menta piperita, per tenere lontani gli insetti.
Usa i contenitori giusti: Conserva l'aglio in contenitori traspiranti, come sacchetti a rete o casse di legno. Evita l'uso di sacchetti di plastica, poiché possono intrappolare l'umidità e far marcamento dell'aglio. Assicurarsi che i contenitori siano elevati da terra per impedire all'umidità di filtrare.
Monitorare le condizioni: Controlla regolarmente la temperatura e l'umidità nel capannone. Puoi utilizzare un semplice termometro e igrometro per tenere traccia. Se la temperatura o l'umidità diventano troppo alte o troppo basse, potrebbe essere necessario prendere provvedimenti per regolare. Ad esempio, se è troppo caldo, puoi aprire le finestre o utilizzare una ventola per aumentare la ventilazione.
Ispezionare l'aglio: Controlla periodicamente l'aglio per segni di germogliamento, muffa o marciume. Rimuovere eventuali lampadine che stanno iniziando a peggiorare per evitare che il problema si diffonda al resto del lotto.

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In conclusione, si può fare la conservazione dell'aglio in un capannone, ma si presenta con le sue sfide. Comprendendo le esigenze dell'aglio e prendendo le precauzioni giuste, puoi conservare con successo l'aglio in un capannone e mantenerlo fresco per molto tempo.

Riferimenti

"La guida completa allo stoccaggio vegetale" dell'Almanac del vecchio agricoltore
"Archiviazione e conservazione degli aglio" - Publicazioni di estensione dell'Università